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Comment faire du Cheshire Fromage et Roquefort Fromage

Cheshire Fromage
Roquefort Fromage
Comment faire du Roquefort Fromage et Cheshire Fromage


Comment Faire
Portion
100   
100   
Ingrédients
Sel Cheshire, Le lait de vache pasteurisé, Levain, Présure végétarienne   
Présure, Sel de mer, Lait de brebis   
Fermentation Agent
Indisponible   
Pencillium roqueforti   
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, poids lourd, Couteau, Louche, Agitateur   
Fromage presse, Étamine, Récipient, poids lourd, Moule, Emballage plastique   
Temps Durée
  
  
Temps de Préparation
2- 3 heures   
3- 4 heures   
Temps de Cuisson
60   
90   
Vieillissement Temps
4- 8 semaines   
3 semaines   
Stockage et Durée de conservation
  
  
Réfrigération Température
39,20 F   
19
39,20 F   
19
Étagère La vie
Autour de 3 mois   
3-4 semaines   
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