Portion
100
100
Ingrédients
La solution de saumure, Babeurre Culture, Présure liquide, Lait, Sel
Lait pasteurisé, Yaourt, Yaourt Culture
Fermentation Agent
Brevibacterium linens
-
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Vidange mat, poids lourd, Couteau, Emballage plastique
2 Bols, Étamine, Récipient, Les cultures vivantes, Agitateur, Passoire
Temps Durée
Temps de Préparation
2- 3 heures
24-36 heures
Temps de Cuisson
25
-
Vieillissement Temps
7 à 10 jours
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
50,00 F39,20 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
12 semaines
12 semaines