Portion
100
100
Ingrédients
La solution de saumure, Babeurre Culture, Présure liquide, Lait, Sel
Sec Poudre de lait, crème épaisse ou de la crème ordinaire, Sel, Sucre, Extrait de vanille, Le lait entier
Fermentation Agent
Brevibacterium linens
-
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Vidange mat, poids lourd, Couteau, Emballage plastique
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Temps Durée
Temps de Préparation
2- 3 heures
15- 20 minutes
Temps de Cuisson
25
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Vieillissement Temps
7 à 10 jours
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
50,00 F37,40 F
-20
383
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Étagère La vie
12 semaines
5- 7 jours