Qué es
- skyr es un producto lácteo elaborado, que es espesa y cremosa y picante.
- skyr es un queso fresco de leche desnatada, se cuela hasta obtener una consistencia-natillas batida.
limburger es una leche de vaca, queso de blanda semi, con una corteza lavada.
Color
-
Paja
Sabor
-
herboso, leve, mushroomy
Aroma
-
olor agrio
Vegetariano
✔
✘
✔
✘
Origen
Islandia
Bélgica, Alemania, Países Bajos