Qué es Queso romano y Quark

Queso romano

Quark

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1 Qué es

1.1 Qué es

Romano es un queso italiano, predominantemente a base de leche de vaca, leche de cabra o leche de oveja, ya veces una mezcla de dos o todos ellos.

Es en hace calentando la leche agria, hasta el grado deseado de la coagulación (desnaturalización, cuajar) de proteínas de la leche se cumple, y luego se tensa.

1.1.1 Color

de color amarillo pálido

No disponible

1.1.2 Sabor

leve, Afilado, fuerte y picante del

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1.1.3 Aroma

fuerte

No disponible

1.1.4 Vegetariano

sí

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1.2 Origen

Italia

Alemania

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