Qué es
Ricotta es un queso de suero italiana hecha de oveja o de vaca, cabra, búfalo de agua o italiano suero de la leche sobrante de la producción de queso.
Gouda es un queso holandés, el nombre de la ciudad de Gouda en Holanda.
Color
blanco
amarillo
Sabor
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cremoso, con sabor a fruta, a nueces, Sweet
Aroma
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olor agrio
Vegetariano
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Origen
Italia
Países Bajos