Qué es
requesón, queso blancoa partir de la cuajada de leche.
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
Color
-
-
Sabor
-
salado, Afilado, fuerte y picante del
Aroma
-
olor agrio, fuerte
Vegetariano
✔
✘
✔
✘
Origen
Chipre, Egipto, Grecia, norteamérica y América del Sur
Europa, Francia