Qué es
Color
Sabor
Aroma
Vegetariano
Origen
Es en hace calentando la leche agria, hasta el grado deseado de la coagulación (desnaturalización, cuajar) de proteínas de la leche se cumple, y luego se tensa.
Neufchatel es un queso francés de leche de vaca, que tiene una textura suave.
mushroomy, a nueces, salado, Afilado