Qué es
Leche piel refiere a de la proteína que se forma en la parte superior de la leche y productos lácteos que contienen líquidos.
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
Color
blanco
-
Sabor
cremoso, lechoso, grueso
salado, Afilado, fuerte y picante del
Aroma
lechoso
olor agrio, fuerte
Vegetariano
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Origen
Japón
Europa, Francia