Qué es
grasa de mantequilla es un triglicérido (una grasa) derivados de ácidos grasos tales como mirístico, palmítico y oleico. Los ácidos grasos saturados: ácido palmítico: ácido mirístico 31%: ácido esteárico 12%: 11%
cuajada es una sustancia suave, formado cuando se coagula la leche, utilizarse como base para el queso.
Color
-
blanco
Sabor
-
agrio
Aroma
-
Fresco, olor agrio
Vegetariano
sí
sí
Origen
-
-