Qué es Dulce de leche y Leche condensada

Dulce de leche

Leche condensada

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1 Qué es

1.1 Qué es

dulce de leche es un dulce preparado calentando lentamente la leche azucarada para crear una sustancia que debe su sabor partir de la reacción de Maillard, el cambio de sabor y color.

leche condensada es la leche de vaca de la que se ha eliminado el agua.

1.1.1 Color

marrón

No disponible

1.1.2 Sabor

Sweet

No disponible

1.1.3 Aroma

dulce

No disponible

1.1.4 Vegetariano

sí

No disponible

1.2 Origen

Argentina

americano, Francia

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