Qué es Dulce de leche y Cuajada

Dulce de leche

Cuajada

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Qué es

Color

Sabor

Aroma

Vegetariano

Origen

dulce de leche es un dulce preparado calentando lentamente la leche azucarada para crear una sustancia que debe su sabor partir de la reacción de Maillard, el cambio de sabor y color.

marrón

Sweet

dulce

sí

Argentina

La cuajada es técnicamente un tipo de queso fresco que se hace de leche cuajada, aunque algunos consideran que es más de un flan.

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España

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