es una crema espesa hecha calentando indirectamente a la leche de vaca-crema completa utilizando vapor de agua y luego dejarlo en recipientes de poca profundidad que se enfríe lentamente.
la leche de caballo en lugar de leche yegua es la leche obtenida de la yegua
Desconocido
los países de Asia Central como Kazajstán, Kirguistán, Tayikistán, Europa