panna rappresa è una crema densa a base riscaldando indirettamente latte intero di vacca con vapore o un bagno d'acqua e poi lasciandolo in padelle raffreddare lentamente.
latte di cavallo piuttosto latte di cavalla è il latte ottenuto dal cavallo femminile
Sconosciuto
paesi dell'Asia centrale come il Kazakistan, Kirghizistan, Tagikistan, Europa