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mi dieta láctea


Creme anglaise vs Queso crema


Queso crema vs Creme anglaise


Calorías

Calorías en 1 taza
228,00 kcal  
37
812,00 kcal  
99+

Calorías
221,30 kcal  
99+
350,00 kcal  
33

Calorías en 1 cda
59,00 kcal  
33
35,00 kcal  
23

Calorías en 1 oz
122,00 kcal  
99+
99,00 kcal  
99+

Calorías en 1 rebanada de
195,00 kcal  
99+
66,00 kcal  
16

Servicio tamaño
100  
100  

Proteínas
2,60 gramo  
99+
6,15 gramo  
99+

Carbohidratos
12,80 gramo  
30
5,52 gramo  
99+

Fibra
0,00 gramo  
16
0,00 gramo  
16

Azúcar
11,40 gramo  
99+
3,76 gramo  
35

grasas
17,60 gramo  
99+
34,44 gramo  
99+

Contenido gordo
18 %  
16
65 %  
38

Grasa saturada
10,20 gramo  
99+
2,93 gramo  
31

Grasas trans
0,10 gramo  
2
15,00 gramo  
17

Grasa poli-insaturada
1,00 gramo  
21
0,22 gramo  
99+

Grasa monosaturada
5,50 gramo  
99+
1,29 gramo  
99+

Nutrición

Servicio tamaño
100  
100  

Colesterol
190,90 mg  
3
0,00 mg  
99+

Vitaminas
  
  

Vitamina A
149,00 IU  
99+
1.111,00 IU  
7

Vitamina B1 (tiamina)
0,03 mg  
31
0,00 mg  
99+

Vitamina B2 (riboflavina)
0,10 mg  
99+
0,03 mg  
99+

Vitamina B3 (niacina)
0,02 mg  
99+
0,09 mg  
99+

Vitamina B6 (piridoxina)
0,04 mg  
99+
0,06 mg  
35

Vitamina B9 (ácido fólico, El folato)
8,80 µg  
32
1,00 µg  
99+

Vitamina B12 (cobalamina)
0,12 µg  
99+
0,03 µg  
99+

Vitamina C (ácido ascórbico)
0,24 mg  
35
0,00 mg  
38

Vitamina D
48,60 IU  
9
0,00 IU  
99+

Vitamina D (D2+D3)
0,20 µg  
16
0,00 µg  
19

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,29 mg  
28
0,86 mg  
13

Vitamina K (filoquinona)
0,10 µg  
32
0,30 µg  
29

Minerales
  
  

Calcio
44,00 mg  
99+
97,00 mg  
99+

Hierro
0,25 mg  
99+
0,11 mg  
99+

Magnesio
2,70 mg  
99+
9,00 mg  
99+

Phosphorus
68,00 mg  
99+
107,00 mg  
99+

Potasio
45,20 mg  
99+
132,00 mg  
99+

Sodio
20,60 mg  
99+
314,00 mg  
33

Zinc
0,25 mg  
99+
0,50 mg  
99+

Otro
  
  

Agua
70,00 gramo  
52,62 gramo  

Cafeína
0,00 gramo  
0,00 gramo  

Beneficios

Beneficios de la salud
absorps de calcio y vitamina B  
ayuda a ganar peso, mantiene sentirse lleno, proporciona energía  

Otros beneficios generales
presencia de calcio hace que los dientes fuertes y sanos, protege las arterias, previene el cáncer  
-  

Beneficios de peluquería y estética
  
  

Protección de la piel
-  
da una piel más lisa, se contrae y aprieta los poros  

Cuidado del cabello
-  
estimula el crecimiento del cabello, fortalece las raíces del pelo  

Nutricionales importancia y usos
  
  

Usos
-  
-  

Importancia nutricional
buena fuente de calorías, buena fuente de proteínas, contiene una buena cantidad de vitaminas  
alta en calorías, contenido de grasa rica  

Alergia
  
  

Síntomas de la alergia
-  
anafilaxia, calambres, Diarrea, Hives, erupciones en la piel con picazón, Laborado respiración, congestión nasal, hinchazón bucal, vómitos, sibilancias  

Qué es

Qué es
producto lácteo  
crema de queso es un queso fresco suave fresco con alto contenido de grasa a base de leche entera.  

Color
-  
blanco  

Sabor
-  
cremoso, leve, Sweet  

Aroma
-  
Fresco, Pleasant  

Vegetariano
no  
sí  

Origen
Francia  
Estados Unidos  

Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100  
100  

Ingredientes
Leche, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo  
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada  

Fermentación Agente
-  
bacterias mesófilas  

Cosas que necesitas
Cazo, agitador de  
cuenco, Colander, olla grande, muselina  

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
5- 10 minutos  
2 semanas  

Hora de cocinar
15  
30  

Tiempo de envejecimiento
-  
-  

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F  
19
40,00 °F  
18

Estante La vida
2 días  
3-4 semanas  

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