Ingredientes
una pizca de sal, Cuajada, Leche, yogurt
cloruro de calcio, cuajo, arrancador termófilo, leche entera
Fermentación Agente
Lactococcus Lactis
Streptococcus thermophilus
Cosas que necesitas
agitador de
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, molde, envoltura de plástico, prensa
Tiempo de preparación
15- 20 minutos
10- 12 horas
Tiempo de envejecimiento
-
5 meses
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
7- 10 días
24 meses