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Smetana
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Creme anglaise
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Cómo confeccionar Smetana y Creme anglaise

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
crema de leche pasteurizada, yogurt
Leche, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo
1.2.1 Fermentación Agente
No Aplicable
No Aplicable
1.3 Cosas que necesitas
cuenco
Cazo, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
24-36 horas
5- 10 minutos
1.4.2 Hora de cocinar
No Aplicable
15
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No disponible
No disponible
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
39,20 °F39,20 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
-20 383
1.5.2 Estante La vida
10 a 14 días
2 días