Semifrío

Queso gouda

Cómo confeccionar Semifrío y Queso gouda

Semifrío

Queso gouda

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

crema, azúcar en polvo, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo

cloruro de calcio, sal del queso, agua fría, leche de vaca, cultivo iniciador mesófilos, cuajo

1.2.1 Fermentación Agente

No Aplicable

Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides

1.3 Cosas que necesitas

cuenco, copa, licuadora, agitador de

prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

20- 25 minutos

24 horas

1.4.2 Hora de cocinar

pocas horas

120

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

No disponible

12 meses

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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383,00 °F

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0,00 °F

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

2- 3 semanas

Alrededor de 3 meses

Comparación de los productos lácteos

Semifrío vs Kulfi

Semifrío vs Hielo Crema

Semifrío vs Booza

Tipos de helados

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