Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
crema, azúcar en polvo, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo
cloruro de calcio, sal del queso, agua fría, leche de vaca, cultivo iniciador mesófilos, cuajo
Fermentación Agente
-
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Cosas que necesitas
cuenco, copa, licuadora, agitador de
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa
tiempo duración
Tiempo de preparación
20- 25 minutos
24 horas
Hora de cocinar
pocas horas
120
Tiempo de envejecimiento
-
12 meses
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
383,00 °F0,00 °F
-20
383
👆🏻
Estante La vida
2- 3 semanas
Alrededor de 3 meses