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Cómo confeccionar Relleno leche y Queso crema

Relleno leche
Queso crema
Cómo confeccionar Queso crema y Relleno leche


Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100  
100  
Ingredientes
leche desnatada, aceite vegetal  
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada  
Fermentación Agente
-  
bacterias mesófilas  
Cosas que necesitas
-  
cuenco, Colander, olla grande, muselina  
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
-  
2 semanas  
Hora de cocinar
-  
30  
Tiempo de envejecimiento
-  
-  
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
383,00 °F  
1
40,00 °F  
18
Estante La vida
-  
3-4 semanas  
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