Ingredientes
sal del queso, leche de vaca pasteurizada, Propioni bacterias, Juez de salida Cultura, cuajo vegetariano, agua
suero de la leche, Leche
Fermentación Agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius subsp thermophilus
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Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, olla grande, batidor de alambre
cuenco, estopilla, agitador de
Tiempo de preparación
3- 4 horas
24-36 horas
Tiempo de envejecimiento
2 - 4 semanas
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Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
1 mes
7- 10 días