Cómo confeccionar Queso roquefort y Neufchatel Queso
Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
cuajo, sal de mar, leche de oveja
leche de vaca, cuajo, Juez de salida Cultura
Fermentación Agente
Penicillium roqueforti
No Aplicable
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico
2 tazones, Cazo, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
3- 4 horas
15- 20 minutos
Hora de cocinar
90
Desconocido
Tiempo de envejecimiento
3 semanas
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F
19
383,00 °F
1
Estante La vida
3-4 semanas
2- 3 semanas
