Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
cuajo, sal de mar, leche de oveja
la leche de yak
Fermentación Agente
Penicillium roqueforti
-
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico
Tall wooden churn, Wooden Paddle
tiempo duración
Tiempo de preparación
3- 4 horas
-
Hora de cocinar
90
20
Tiempo de envejecimiento
3 semanas
24 horas
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F50,00 °F
-20
383
👆🏻
Estante La vida
3-4 semanas
como un año