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Cómo confeccionar Queso romano y Procesada Queso


Cómo confeccionar Procesada Queso y Queso romano


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100  
100  

Ingredientes
cloruro de calcio, cuajo, arrancador termófilo, leche entera  
queso, cremor tártaro, Gelatina, leche en polvo, sal  

Fermentación Agente
Streptococcus thermophilus  
-  

Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, molde, envoltura de plástico, prensa  
2 tazones, prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa, agitador de  

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
10- 12 horas  
2- 3 horas  

Hora de cocinar
90  
25  

Tiempo de envejecimiento
5 meses  
-  

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F  
19
39,20 °F  
19

Estante La vida
24 meses  
3-4 semanas  

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Comparación de los productos lácteos

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