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Cómo confeccionar Queso ricotta y Gomme

Queso ricotta
Gomme
Cómo confeccionar Gomme y Queso ricotta


Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100  
100  
Ingredientes
1 taza de crema de leche, 8 tazas de leche entera, sal, Vinagre  
5-6 huevos, azúcar moreno, suero de la leche, canela en rama palo, Completo Grasa Leche  
Fermentación Agente
-  
-  
Cosas que necesitas
cuenco, estopilla, Cazo, agitador de  
olla grande  
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
2- 3 horas  
15- 20 minutos  
Hora de cocinar
30  
180  
Tiempo de envejecimiento
-  
-  
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
99,00 °F  
5
32,00 °F  
23
Estante La vida
12 semanas  
2- 3 semanas  
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