Cómo confeccionar Queso ricotta y Amasi
Ingredientes
1 taza de crema de leche, 8 tazas de leche entera, sal, Vinagre
un poco de los mismos de un lote previo, Leche
Fermentación Agente
No Aplicable
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Cosas que necesitas
cuenco, estopilla, Cazo, agitador de
envase
Tiempo de preparación
2- 3 horas
10- 12 horas
Hora de cocinar
30
No Aplicable
Tiempo de envejecimiento
No disponible
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
12 semanas
2- 3 semanas