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Queso provolone
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Viili
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Cómo confeccionar Queso provolone y Viili

Cómo confeccionar

Servicio tamaño

Ingredientes

Fermentación Agente

Cosas que necesitas

Tiempo de preparación

Hora de cocinar

Tiempo de envejecimiento

Temperatura de refrigeración

Estante La vida

 
100
sal del queso, agua fría, leche de vaca pasteurizada, cuajo, arrancador termófilo
-
2 tazones, Cazo, agitador de
-
-
4 meses
39,20 °F
2- 3 semanas
 
100
cultura vellosidades, leche entera
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
recipiente de vidrio con tapa, cuenco, servilleta de algodón, copa, taza de medir, plato
24 horas
-
-
64,00 °F
15 días