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Queso Limburger
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Queso Havarti
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Cómo confeccionar Queso Limburger y Queso Havarti

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
solución de salmuera, cloruro de calcio, cuajo líquido, leche de vaca pasteurizada, arrancador termófilo
Leche, cuajo, sal, agua
1.2.1 Fermentación Agente
Brevibacterium linens
No disponible
1.3 Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, prensa, agitador de
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
15- 20 minutos
4- 5 horas
1.4.2 Hora de cocinar
Desconocido
90
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
3 meses
3 meses
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
383,00 °F39,20 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
-20 383
1.5.2 Estante La vida
2- 3 semanas
2- 3 semanas