Cómo confeccionar Queso ladrillo y Ryazhenka
Ingredientes
solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal
Leche
Fermentación Agente
Brevibacterium linens
No Aplicable
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico
envase, agitador de
Tiempo de preparación
2- 3 horas
NA
Tiempo de envejecimiento
7- 10 días
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
12 semanas
2- 3 semanas