Cómo confeccionar Queso ladrillo y Mantequilla de yak
Ingredientes
solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal
la leche de yak
Fermentación Agente
Brevibacterium linens
No disponible
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico
Tall wooden churn, Wooden Paddle
Tiempo de preparación
2- 3 horas
No disponible
Tiempo de envejecimiento
7- 10 días
24 horas
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
no disponible
Estante La vida
12 semanas
como un año