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Cómo confeccionar Queso Havarti y Queso Limburger


Cómo confeccionar Queso Limburger y Queso Havarti


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
Leche, cuajo, sal, agua   
solución de salmuera, cloruro de calcio, cuajo líquido, leche de vaca pasteurizada, arrancador termófilo   

Fermentación Agente
No disponible   
Brevibacterium linens   

Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico, agitador de   
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, prensa, agitador de   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
4- 5 horas   
15- 20 minutos   

Hora de cocinar
90   
Desconocido   

Tiempo de envejecimiento
3 meses   
3 meses   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F   
19
383,00 °F   
1

Estante La vida
2- 3 semanas   
2- 3 semanas   

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Comparación de los productos lácteos

Tipos de queso

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