1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
1.2 Ingredientes
bandeja de poca altura, agitador de madera y cuchara de madera
solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos
1.2.1 Fermentación Agente
No Aplicable
No Aplicable
1.3 Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico, prensa, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
15- 20 minutos
10- 12 horas
1.4.2 Hora de cocinar
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
3 meses
4 semanas - 10 meses
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
383,00 °F39,20 °F
-20
383
1.5.2 Estante La vida