Ingredientes
cloruro de calcio, sal del queso, agua fría, leche de vaca, cultivo iniciador mesófilos, cuajo
grasa de la leche, la leche sólida, Sweetner, cultivo de yogur
Fermentación Agente
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
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Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa
cuenco, licuadora, fabricante de helados, taza de medir, agitador de
Tiempo de preparación
24 horas
30- 40 minutos
Tiempo de envejecimiento
12 meses
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Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
Alrededor de 3 meses
1 mes