Queso gouda

Crema Fraiche

Cómo confeccionar Queso gouda y Crema Fraiche

Queso gouda

Crema Fraiche

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

cloruro de calcio, sal del queso, agua fría, leche de vaca, cultivo iniciador mesófilos, cuajo

suero de mantequilla cultivado, crema de leche pasteurizada

1.2.1 Fermentación Agente

Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides

No Aplicable

1.3 Cosas que necesitas

prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa

estopilla, jarra de vidrio, agitador de

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

24 horas

5 minutos

1.4.2 Hora de cocinar

120

2 días

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

12 meses

No Aplicable

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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▼

0,00 °F

Rank: 23 (Overall)▶

39,20 °F

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

Alrededor de 3 meses

3- 5 días

Comparación de los productos lácteos

Queso gouda vs Queso provolone

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Queso gouda vs Neufchatel Queso

Tipos de queso

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