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Cómo confeccionar Queso fontina y Queso

Queso fontina
Queso
Cómo confeccionar Queso y Queso fontina


Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100  
100  
Ingredientes
solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo  
Leche, sal, Vinagre  
Fermentación Agente
-  
-  
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa  
estopilla, taza de medir, molde, Cazo, colador  
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
10- 12 horas  
20- 25 minutos  
Hora de cocinar
90  
30  
Tiempo de envejecimiento
3 meses  
-  
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
39,20 °F  
19
99,00 °F  
5
Estante La vida
2- 3 meses  
2- 3 semanas  
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