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Wie zu machen Fontinakäse und Käse

Fontinakäse
Käse
Wie zu machen Käse und Fontinakäse


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Salzlösung, Calciumchlorid, Kuhmilch, Lab   
Milch, Salz, Essig   
Gärmediums
Nicht Verfügbar   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse   
Cheesecloth, Messbecher, Schimmel, Topf, Sieb   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden   
20- 25 Minuten   
Kochzeit
90   
30   
Alterungszeit
3 Monate   
Nicht Verfügbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
39,20 °F   
19
99,00 °F   
5
Haltbarkeit
2- 3 Monate   
2- 3 Wochen   
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