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Queso crema
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Basundi
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Cómo confeccionar Queso crema y Basundi

Cómo confeccionar

Servicio tamaño

100
100

Ingredientes

cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada
cardamomo, Charoli, Leche, azafrán hebras, Azúcar

Fermentación Agente

bacterias mesófilas
-

Cosas que necesitas

cuenco, Colander, olla grande, muselina
2 tazones, Cazo, agitador de

tiempo duración

Tiempo de preparación

2 semanas
10- 15 minutos

Hora de cocinar

30
40

Tiempo de envejecimiento

-
-

Almacenamiento y Estante La vida

Temperatura de refrigeración

40,00 °F39,20 °F
-20 383
👆🏻

Estante La vida

3-4 semanas
3- 5 días