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Queso Colby
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Camembert Queso
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Cómo confeccionar Queso Colby y Camembert Queso
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1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
achiote colorante, cloruro de calcio, sal del queso, Completo crema Leche, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, el agua no clorada
suero de la leche, cloruro de calcio, camembert moldes, sal del queso, cuajo líquido, leche de vaca sin pasteurizar
1.2.1 Fermentación Agente
Lactococcus lactis subsp cremoris
No Aplicable
1.3 Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa, agitador de
cuenco, prensa de queso, estopilla, envase, licuadora, cuchillo, cucharón, cultivos vivos, molde con cucharón, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
10- 12 horas
18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento
1.4.2 Hora de cocinar
90
20
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
4- 8 semanas
No disponible
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
Cómo confeccion..
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39,20 °F
Rank: 19 (Overall)▶
40,00 °F
Rank: 18 (Overall)▶
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Cómo confeccionar Yogurt congelado?
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1.5.2 Estante La vida
3-4 semanas
5- 7 días

Comparación de los productos lácteos

Colby CheeseMonterey Cheese Cube
Queso Colby vs Queso Monterey
Colby CheeseLimburger Cheese
Queso Colby vs Queso Limburger
Colby CheeseGruyere Cheese
Queso Colby vs Queso Gruyére

Tipos de queso

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