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Cómo confeccionar Queso Cheshire y Chaas

Queso Cheshire
Chaas
Cómo confeccionar Chaas y Queso Cheshire


Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100  
100  
Ingredientes
sal de Cheshire, leche de vaca pasteurizada, Juez de salida Cultura, cuajo vegetariano  
Leche, sal  
Fermentación Agente
-  
-  
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, cuchillo, cucharón, agitador de  
2 tazones, Cazo, agitador de  
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
2- 3 horas  
5- 10 minutos  
Hora de cocinar
60  
-  
Tiempo de envejecimiento
4- 8 semanas  
-  
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
39,20 °F  
19
40,00 °F  
18
Estante La vida
Alrededor de 3 meses  
12 semanas  
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