Cómo confeccionar Port de salut Queso y Búfalo Cuajada

Port de salut Queso

Búfalo Cuajada

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

cloruro de calcio, cremor tártaro, leche en polvo, MM100 cultura, pasteurizada de vaca o de cabra leche, cuajo, sal, papel de la corteza lavada, agua

Cuajada, unas gotas de jugo de limón, Leche

1.2.1 Fermentación Agente

No Aplicable

Lactococcus lactis subsp lactis, cremoris Streptococcus, diacetylactis estreptococos, Streptococcus thermophilus

1.3 Cosas que necesitas

2 tazones, prensa de queso, estopilla, envase, licuadora, agitador de

envase, Cazo

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

1 hora

durante la noche

1.4.2 Hora de cocinar

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

No disponible

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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50,00 °F

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39,20 °F

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

12 semanas

2- 3 semanas

Comparación de los productos lácteos

Port de salut Queso vs Queso indio

Port de salut Queso vs Queso cottage

Port de salut Queso vs Queso

Tipos de queso

Queso provolone hec...

Queso romano hechos

Queso roquefort hec...

Queso Tilsit hechos

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