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Cómo confeccionar Ponche de huevo y Queso Limburger


Cómo confeccionar Queso Limburger y Ponche de huevo


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
Borbón, Brandy, canela en rama palo, crema, Huevo yema de huevo, Huevos, Leche, Nuez moscada, Azúcar, agitador de madera y cuchara de madera   
solución de salmuera, cloruro de calcio, cuajo líquido, leche de vaca pasteurizada, arrancador termófilo   

Fermentación Agente
No Aplicable   
Brevibacterium linens   

Cosas que necesitas
cuenco, licuadora, agitador de   
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, prensa, agitador de   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
15- 20 minutos   
15- 20 minutos   

Hora de cocinar
No Aplicable   
Desconocido   

Tiempo de envejecimiento
No Aplicable   
3 meses   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
40,00 °F   
18
383,00 °F   
1

Estante La vida
5- 7 días   
2- 3 semanas   

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