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Cómo confeccionar Mantequilla de anacardo y Queso mozzarella


Cómo confeccionar Queso mozzarella y Mantequilla de anacardo


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
2 tazas de nueces de anacardo, sal, agua   
una tableta de cuajo, ácido cítrico, sal kosher, cuajo líquido, sin pasteurizar, toda la leche de búfala, agua   

Fermentación Agente
No Aplicable   
No disponible   

Cosas que necesitas
cuenco, jarra de vidrio, licuadora, horno microondas, Cazo, espátula   
cuenco, cuchillo, taza de medir, olla no reactiva, Cazo, termómetro, agitador de   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
2- 3 horas   
2- 3 horas   

Hora de cocinar
40   
20   

Tiempo de envejecimiento
No disponible   
No Aplicable   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
99,00 °F   
5
99,00 °F   
5

Estante La vida
1 mes   
5- 7 días   

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