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Leche entera
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Queso ladrillo
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Cómo confeccionar Leche entera y Queso ladrillo

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Servicio tamaño

Ingredientes

Fermentación Agente

Cosas que necesitas

Tiempo de preparación

Hora de cocinar

Tiempo de envejecimiento

Temperatura de refrigeración

Estante La vida

 
100
leche entera
-
pan, espátula
15- 20 minutos
20
-
99,00 °F
2- 3 semanas
 
100
solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal
Brevibacterium linens
prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico
2- 3 horas
25
7- 10 días
50,00 °F
12 semanas