Cómo confeccionar Leche de vaca y Queso Limburger
Ingredientes
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solución de salmuera, cloruro de calcio, cuajo líquido, leche de vaca pasteurizada, arrancador termófilo
Fermentación Agente
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Brevibacterium linens
Cosas que necesitas
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prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, prensa, agitador de
Tiempo de preparación
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15- 20 minutos
Tiempo de envejecimiento
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3 meses
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
3 días
2- 3 semanas