Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
leche Homogeneizada, crema batida
cloruro de calcio, cuajo, arrancador termófilo, leche entera
Fermentación Agente
-
Streptococcus thermophilus
Cosas que necesitas
envase, olla grande, pirex plato, bandeja de poca altura
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, molde, envoltura de plástico, prensa
tiempo duración
Tiempo de preparación
24 horas
10- 12 horas
Hora de cocinar
480
90
Tiempo de envejecimiento
-
5 meses
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F39,20 °F
-20
383
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Estante La vida
5- 7 días
24 meses