Cómo confeccionar Hacer leche y Queso cheddar
Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
leche cruda o leche no pasteurizada
C-100 cultura, sal del queso, cuajo líquido, leche pasteurizada
Fermentación Agente
No Aplicable
No Aplicable
Cosas que necesitas
recipiente de vidrio con tapa, estopilla, envase
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico
tiempo duración
Tiempo de preparación
2 días
3-9 meses de envejecimiento
Hora de cocinar
NA
30
Tiempo de envejecimiento
No disponible
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F
19
46,40 °F
15
Estante La vida
1 mes
3-4 semanas
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