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Wie zu machen Säurern und Cheddar-Käse

Säurern
Cheddar-Käse
Wie zu machen Cheddar-Käse und Säurern


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Rohmilch oder nicht pasteurisierte Milch   
C-100 Kultur, Käse Salz, Flüssiglab, Pasteurisierte Milch   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
Glasbehälter mit Deckel, Cheesecloth, Container   
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
2 Tage   
3-9 Monate des Alterns   
Kochzeit
N/A   
30   
Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
Nicht Verfügbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
39,20 °F   
19
46,40 °F   
15
Haltbarkeit
1 Monat   
3-4 Wochen   
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