Cómo confeccionar Edam Queso y Amasi

Edam Queso

Amasi

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos

un poco de los mismos de un lote previo, Leche

1.2.1 Fermentación Agente

No Aplicable

Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis

1.3 Cosas que necesitas

prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico, prensa, agitador de

envase

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

10- 12 horas

1.4.2 Hora de cocinar

No Aplicable

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

4 semanas - 10 meses

No disponible

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

100,00 °F

Rank: 4 (Overall)▶

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

3-4 semanas

2- 3 semanas

Comparación de los productos lácteos

Edam Queso vs Queso Monterey

Edam Queso vs Queso Limburger

Edam Queso vs Queso muenster

Tipos de queso

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Queso Monterey hechos