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Creme anglaise
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Yogur búlgaro
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Cómo confeccionar Creme anglaise y Yogur búlgaro

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
Leche, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo
leche desnatada, leche entera
1.2.1 Fermentación Agente
No Aplicable
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
1.3 Cosas que necesitas
Cazo, agitador de
cuenco, cultivos vivos
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
5- 10 minutos
Desconocido
1.4.2 Hora de cocinar
15
Desconocido
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No disponible
No disponible
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
39,20 °F40,00 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
-20 383
1.5.2 Estante La vida
2 días
2- 3 meses