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Creme anglaise
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Suave saque
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Cómo confeccionar Creme anglaise y Suave saque

Cómo confeccionar

Servicio tamaño

100
100

Ingredientes

Leche, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo
leche en polvo, de crema de leche o nata normal, sal, Azúcar, extracto de vainilla, leche entera

Fermentación Agente

-
-

Cosas que necesitas

Cazo, agitador de
-

tiempo duración

Tiempo de preparación

5- 10 minutos
15- 20 minutos

Hora de cocinar

15
-

Tiempo de envejecimiento

-
-

Almacenamiento y Estante La vida

Temperatura de refrigeración

39,20 °F37,40 °F
-20 383
👆🏻

Estante La vida

2 días
5- 7 días