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Creme anglaise
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Proteína de suero
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Cómo confeccionar Creme anglaise y Proteína de suero

Cómo confeccionar

Servicio tamaño

Ingredientes

Fermentación Agente

Cosas que necesitas

Tiempo de preparación

Hora de cocinar

Tiempo de envejecimiento

Temperatura de refrigeración

Estante La vida

 
100
Leche, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo
-
Cazo, agitador de
5- 10 minutos
15
-
39,20 °F
2 días
 
100
suero de la leche, queso cottage, Leche, yogurt
-
cuenco, estopilla, envase, envoltura de plástico, colador
8- 10 horas
-
-
72,00 °F
alrededor de 6 meses